Cập nhật vào 21/06
Trong một bữa ăn của mọi gia đình không bao giờ thiếu món canh. Khi nhắc đến món canh thì nhiều người nghĩ đến ngay canh rau muống, canh chua, bởi đây là 2 món canh khá phổ biến. Tuy nhiên, các bà nội trợ muốn tìm ra món canh mới để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Vì vậy, hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn món canh khoai tây vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ những cách nấu canh khoai tây.
- Cách nấu canh khoai tây cà chua hầm xương
- Cách nấu canh khoai tây thịt bò
- Cách nấu canh khoai tây cà rốt củ dền
Cách nấu canh khoai tây cà chua hầm xương
Nguyên liệu cần có để nấu canh khoai tây cà chua hầm xương:
- Xương lợn: 500 g
- Cà rốt: 1 củ
- Khoai tây: 1 củ
- Cà chua: 2 quả chín(các bạn có thể tham khảo thêm tác dụng của cà chua đối với nam giới)
- Hành hoa + Rau mùi + Mùi tàu
- Những gia vị cần thiết trong nấu ăn
Cách nấu canh khoai tây cà chua hầm xương:
- Đầu tiên, các bạn rửa xương lợn qua nước sạch. Xong rồi bạn lấy một cái chậu nước, cho một chút muối vào, lấy tay khuấy đều để muối tan ra, cho xương lợn vào ngâm trong khoảng 15 phút hoặc các bạn cũng có thể ngâm với nước giấm loãng, nước vo gạo. Làm như vậy xương lợn sẽ hết bẩn. Sau khi ngâm xong, bạn lại rửa lại cho sạch. Sau đó, bạn lấy một cái nồi, đổ nước vào(nhớ đổ nước sao cho ngập hết xương nhé), rồi bật lửa lên, khi nào nước sôi lăn tăn bạn hãy tắt bếp, vớt xương ra, rồi cho ngay vào một bát nước đá lạnh. Làm như thế xương sẽ sạch bọt bẩn và hết mùi hôi.
- Tiếp theo, các bạn đem cà chua đi rửa qua nước sạch, lấy dao gọt sạch vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn.
- Tiếp đến, các bạn dùng dao gọt vỏ khoai tây, rồi mang đi rửa qua nước sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Xong rồi, các bạn gọt sạch vỏ cà rốt, cắt thành từng khúc. Tỏi, bạn mang đi bóc vỏ, rồi đập dập, băm nhuyễn. Còn hành hoa, rau mùi và mùi tàu, các bạn đem đi nhặt sạch, loại bỏ hết những lá bị hỏng, rửa qua nước sạch, dùng dao thái nhỏ.
- Tiếp tục, các bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, bật lửa lên, chờ cho đến khi dầu nóng thì mới cho hành tím vào phi thơm. Phi xong, bạn cho xương vào xào cùng, cho thêm mắm muối, gia vị để xương bắt gia vị. Xào được một lúc, các bạn cho tiếp cà chua vào xào cùng, đến khi nào cà chua chín mềm, rồi bạn đổ nước vào để ninh xương, bạn đun với lửa to đến khi sôi thì điều chỉnh cho lửa nhỏ để ninh xương.
- Cuối cùng, Sau khi ninh xương sườn được 10 phút ( xương sú là 30 phút), cho khoai tây vào nồi, ninh thêm 15 phút thì cho cà rốt vào ninh 10 phút nữa, nêm gia vị cho vừa ăn. Bước cuối cùng là cho tỏi và rau thơm vào, ok rồi đấy!
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu khác của món canh này tại cách nấu canh khoai tây với cà chua.
Cách nấu canh khoai tây thịt bò
Nguyên liệu cần có để nấu canh khoai tây thịt bò:
- Thịt bò: Khoảng 200g
- Cà chua: 1- 2 quả
- 2-3 củ khoai tây
- Nửa củ cà rốt
- Gừng
- Hành khô
- Dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm.
Cách làm nấu món canh khoai tây thịt bò:
- Đầu tiên, các bạn rửa thịt bò qua nước sạch, rồi lấy một cái khăn sạch dùng để thấm khô thịt bò. Sau đó, bạn lấy dao thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn.
- Tiếp theo, các bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, bật lửa lên, chờ đến khi nào dầu nóng thì cho thịt bò vào xào qua, cho thêm một chút hạt nêm vào, rồi đổ 1 bát nước lọc vào, vặn nhỏ lửa.
- Tiếp đến, các bạn cũng mang cà chua đi rửa sạch, rồi dùng dao cắt múi cau. Còn cà rốt và khoai tây, bạn lấy dao gọt sạch vỏ, rồi đem đi rửa qua nước sạch, sau đó dùng dao thái thành từng miếng vừa ăn.
- Cuối cùng, các bạn cho khoai tây cùng cà rốt vào nồi thịt rồi đun thêm 5 phút và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, cho thêm vài lát gừng và cà chua vào rồi đun thêm chừng 2 phút là được. Đến khi nào các nguyên liệu đã chín hẳn thì bạn tắt bếp, đổ canh ra bát và dùng ngay.
Cách nấu canh khoai tây cà rốt củ dền
Nguyên liệu cần có để nấu canh khoai tây cà rốt củ dền
- Củ dền: 600g, bạn nên chọn loại củ dền chắc, vỏ bên ngoài không bị nhăn, đáy tròn cho ngọt ngon nhé.
- Cà rốt: 1 củ;
- Khoai tây: 1 củ;
- Sườn non: 300g;
- Nấm rơm: 150g;
- Hành lá, rau mùi: 100g;
- Hành khô, tỏi: 50g;
- Ớt: 3 trái;
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.
Cách nấu canh khoai tây cà rốt củ dền
- Đầu tiên, các bạn đem cà rốt, khoai tây, củ dền đi rửa sạch, rồi dùng dao gọt sạch vỏ, sau đó lấy một chậu nước, cho một chút muối vào, lấy tay khuấy đều để muối tan, cho cà rốt, củ dền và khoai tây vào ngâm trong khoảng 15 phút. Ngâm xong, bạn vớt ra để ráo nước, rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể tỉa thành những hình thù yêu thích để món canh khoai tây cà rốt củ dền bắt mắt và hấp dẫn hơn nhé.
- Tiếp theo, các bạn mang hành khô và tỏi đi rửa sạch, rồi băm nhỏ. Còn nấm rơm, bạn cắt bỏ chân, rửa sạch, có thể ngâm qua nước vo gạo để nấm rơm được trắng nhé.
- Tiếp tục, các bạn đem hành lá và rau mùi đi nhặt và rửa sạch, phần đầu hành cắt khúc 3cm, chẻ làm 4, phần hành lá thái nhỏ, rau mùi cắt khúc 3cm. Còn ớt, bạn đem đi bỏ cuống, rửa sạch, thái lát.
- Sau đó, các bạn mang sườn non đi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi, ướp sườn non với ½ phần hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột, 1 thìa dầu ăn cho sườn non nhanh ngấm gia vị và nhanh mềm nhừ hơn.
- Xong rồi, các bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, bật lửa lên, đợi cho đến khi dầu nóng thì cho phần hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm cùng với một ít ớt bột để món canh củ dền có màu sắc hấp dẫn.
- Tiếp theo, cho sườn non vào xào nhanh tay, khi thấy sườn non vừa chín tới, bạn cho vào một lượng nước vừa đủ để nấu canh. Nêm thêm 1/2 thìa muối, 1,5 thìa hạt nêm, 1,5 thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn;
- Tiếp đến, đun lửa vừa đến khi nước canh sôi, dùng thìa vớt hết phần bọt nổi bên trên để nước canh được trong hơn, ngon hơn. Cho củ dền, cà rốt vào nấu cùng, khi thấy cà rốt và củ dền chín mềm, tiếp tục cho khoai tây vào nấu đến khi các loại củ đều chín thì cho nấm rơm vào, đun sôi 3 phút nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp;
- Tiếp tục, cho đầu hành, hành lá thái nhỏ vào rồi bày món canh củ dền ra bát lớn, rắc lên bên trên ½ ớt thái lát, rau mùi, một ít tiêu bột để món ăn hấp dẫn, bắt mắt hơn nhé.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu khác của món canh này tại cách nấu canh khoai tây cà rốt.
- Cuối cùng, trộn phần ớt thái lát còn lại với 3 thìa nước mắm nguyên chất để ăn kèm cho món canh củ dền đậm đà và hợp khẩu vị nhiều người hơn là bạn đã hoàn thành khâu chế biến món canh vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng này rồi đấy.
Ngoài ra, để biết thêm nhiều món ăn bổ dưỡng cho nam giới. Mời các bạn tham khảo thêm tại món ăn tốt cho nam giới.
Để tránh quên, các bạn hãy ghi lại ngay những cách nấu canh khoai tây trên đây vào sổ tay nấu ăn. Chúc các bạn thành công.
Ngoài ra, để biết thêm kiến thức về sức khỏe của đàn ông. Mời các bạn tham khảo thêm tại: sức khỏe đàn ông.
