Ốc bung củ chuối: Bài thuốc trị đái đường

0

Ốc bươu, ốc nhồi thịt lợn ba chỉ, đậu phụ rán, củ chuối hột non, nghệ giã nhỏ vắt lấy nước, dọc mùng, quả khế, gia vị: cơm mẻ, mắm tôm…

Ốc bung củ chuối – Bài thuốc trị đái đường không nên bỏ qua

A Vật liu

Ốc bươu, ốc nhồi thịt lợn ba chỉ, đậu phụ rán, củ chuối hột non, nghệ giã nhỏ vắt lấy nước, dọc mùng, quả khế, gia vị: cơm mẻ, mắm tôm…

B – Sơ lược cách làm

–    Ngâm ốc trong nước gạo cho ra hết nhớt, rửa sạch, khều lấy đầu, bỏ ruột.

–    Thịt lợn cắt mỏng. Uớp ốc và thịt với cơm mẻ và nước nghệ.

–    Dọc mùng tước vỏ, thái vát, bóp muối.

–    Củ chuối thái mỏng, ngâm nước cho ra hết nhựa rồi cho vào nồi ninh nhừ. Sau cùng cho hết các thứ vào, nêm mắm muối.

–    Món này có mùi vị đặc biệt: đậm đà, có cứng có mềm, hơi chua hơi chát, hơi cay hơi nhạt.

C – Tính chất

–    Ốc vị nhạt, tính hàn, không độc dùng để trừ thấp nhiệt, tiêu thũng, thông lâm (sỏi). Con ốc và nước ốc dùng để giải độc rượu trị bệnh tiêu khát (đái đường).

–    Thịt lợn và đậu phụ là những chất protid thông dụng.

–    Củ chuối hột có tính chất và thu liễm. Củ chuối hột dùng để trị bệnh tiêu khát, uống nước nhiều mà vẫn nóng khát.

 

D – Bài thuốc

1- Ốc bung củ chuối là bài thuốc trị chứng tiêu khát (bệnh đái đường).

–    Vị thuốc chính là ốc bươu và củ chuối.

–    Thịt lợn và đậu phụ là chất protid cần dùng trong thực đơn của người bệnh đái đường.

Mùi vị của món này rất đặc biệt làm giảm các cảm giác khát nước, đói bụng của người bệnh đái đường.

2- Tuệ Tĩnh đã dùng ốc bươu để trị chứng tiêu khát. Cách dùng như sau:

a – Năm con ốc rửa sạch, ngâm nước trong một cái tô, để qua đêm. Cho bệnh nhân uống nước này. Mỗi ngày làm: một mẻ mới.

b – Ốc bươu rửa sạch thả vào một cái tô đựng cháo loãng, ốc sẽ ăn cháo và nhả nước nhớt. Uống nước này rất kiến hiệu.

Chúng tôi ghi lại hai cách dùng thuốc này để làm tài liệu vì chưa có dịp thử nghiệm.

3- Trong sách Tuệ Tĩnh cũng dùng củ chuối hột, ép nước uống trị bệnh đái đường. Bệnh này phải dùng thuốc lâu dài, nếu lấy củ thì mỗi cây chuối chỉ dùng được một lần, chuối mọc không kịp.

Bác sĩ Trân Tiến Cảnh đã có sáng kiến cải tiến như sau: Cắt ngang cây chuối hột, khoét một lỗ tràng, đậy nilon lên, để nước cây chuối đọng vào đó.

Lấy nước này cho người bệnh uống. Lượng nước uống thay đổi tùy theo bệnh nhân; mùa mưa nước chuối loãng nên phải uống nhiều hơn mùa nắng.

Khi đoạn trên héo thì cắt thấp xuống phía dưới, cứ như thế một cây dùng được nhiều lần, một bụi chuối sử dụng được khá lâu.

Chúng tôi đã theo dõi được 5 bệnh nhân uống nước chuối hột, lượng plucoz – huyết được kiểm tra thường xuyên và kết quả trị liệu rất đáng mừng. Bệnh thuyên giảm rõ rệt. Bài thuốc này vừa hiệu nghiệm, vừa rẻ tiền và dễ kiếm.

4- Tôi đã gặp vài bệnh nhân, sạn thận và phong thấp được trị khỏi bằng cách ăn chuối hột nướng hoặc ngâm rượu (ăn cả hột). Xin ghi làm tài liệu để các nhà y học kiểm chứng.

Ốc bung củ chuối: Bài thuốc trị đái đường
Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng