Bà bầu ăn hàu có tốt không? Nên ăn như thế nào?

0
Cập nhật lần cuối

Hàu vốn được biết đến với những tác dụng tốt cho sức khỏe nam giới, đặc biệt là sinh lực. Vậy với phụ nữ mang thai thì sao? Bà bầu ăn hàu có tốt không?

1. Giá trị dinh dưỡng của hàu

Hàu là một loại hải sản phổ biến, có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất kẽm, chất béo thấp, không chứa các cholesterol xấu, giảm nguy cơ tim mạch, tăng cường sinh lực cho nam giới, tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Theo y học cổ truyền thì thịt hàu có vị ngọt hơi mặn, tính mát, không độc, tác dụng tráng dương, bổ tinh, ăn vào trị được chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng khô khát, hoa mắt, chóng mặt, phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh, phụ nữ sau sinh thiếu sữa sử dụng thịt hàu rất tốt.

Theo nghiên cứu 100g thịt hàu gồm có: 

  • 10,9g protein
  • 1,5g chất béo
  • 375 mg kali
  • 270 mg natri
  • 35 mg calcium
  • 10 mg magnesium
  • 5,5 mg sắt
  • 47,8 mg kẽm
  • 11,5 mg đồng
  • 100mg phosphor
  • Vitamin A, B1, B2, acid taurine và các vi nguyên tố khác
  • Lượng iod cao gấp 200 lần so với sữa bò và lòng đỏ trứng.

Hàu là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho sức khỏe nam giới

Hàu là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho sức khỏe nam giới

2. Bà bầu ăn hàu có tốt không?

Vốn là một loại thực phẩm nổi tiếng tốt cho sinh lực nam giới nên nhiều ý kiến cho rằng bà bầu ăn hàu không tốt cho sức khỏe. Trả lời thắc mắc bà bầu ăn hàu có tốt không, chuyên gia dinh dưỡng cho biết không có lý do gì để ngăn cấm bà bầu ăn loại thực phẩm này. Bà bầu có thể ăn hàu vì những lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ món ăn này mang lại.

2.1. Hỗ trợ tăng cường miễn dịch

Trong khi mang thai, bà bầu rất cần tăng cường miễn dịch để ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn. Hàu và những động vật thân mềm nói chung có nhiều vitamin E và C. Chúng cũng chứa các khoáng chất khác nhau mà giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của hàu cũng bảo vệ chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể.

2.2. Tốt cho chức năng não mẹ bầu và phát triển trí não thai nhi

Chúng ta đều biết rằng bất cứ bà bầu nào cũng cần bổ sung omega-3 để hỗ trợ phát triển trí não thai nhi. Hàu là một nguồn phong phú của B12, axit béo omega-3, kẽm và sắt, có lợi cho chức năng của não. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng sắt thấp trong não làm giảm khả năng tập trung của một người, trong khi thiếu kẽm có thể ảnh hưởng đến trí nhớ.

Thịt hàu cung cấp nguồn omega-3 dồi dào tốt cho trí não thai nhi

Thịt hàu cung cấp nguồn omega-3 dồi dào tốt cho trí não thai nhi

2.3. Củng cố sự chắc khỏe của xương khớp

Sự hiện diện của selen, đồng, sắt, kẽm, phốt pho và canxi được tìm thấy ở những động vật thân mềm dẫn đến sức khỏe và mật độ của xương mạnh mẽ hơn. Vì vậy, bà bầu ăn hàu còn có khả năng cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp.

Bên cạnh việc bổ sung thực phẩm thì bà bầu cũng có thể dùng tinh dầu tràm để xoa bóp, chống đau mỏi xương khớp hiệu quả. Biện pháp này an toàn mà cho hiệu quả cao, bà bầu không phải uống thuốc có hại cho sự phát triển của thai nhi bên trong bụng mẹ. Tốt nhất chị em nên tìm mua dầu tràm nguyên chất để sử dụng nhé.

2.4. Hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch

Hàu ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe tim mạch. Chúng giảm mảng bám tích tụ trong lòng động mạch bằng cách ức chế nó liên kết với các thành động mạch và mạch máu. Hơn nữa, hàm lượng cao magiê và kali trong hàu giúp giảm huyết áp và thư giãn các mạch máu. Vitamin E làm tăng tính linh hoạt và sức mạnh của màng tế bào.

2.5. Góp phần ổn định cân nặng

Tăng cân không kiểm soát là nỗi ám ảnh với mọi mẹ bầu. Để phòng ngừa tình trạng này, ổn định cân nặng khi mang thai, mẹ bầu có thể ăn các món từ thịt hàu. Lượng calo trong thịt hàu thấp, giàu đạm, ít béo, cung cấp protein dồi dào cho cơ thể. Bên cạnh đó, protein trong hàu còn có tác dụng bảo vệ mô vú và tử cung ở phụ nữ.

2.7. Ngăn ngừa thiếu máu thai kỳ

Một phần ăn hàu có chứa 16-18% nhu cầu của vitamin C hàng ngày. Vitamin C giúp chống lại bệnh tim mạch bằng cách kích hoạt các coenzyme cơ thể cần để tạo ra norepinephrine. Chúng cũng có nhiều chất axit béo omega-3, kali, magiê và được biết đến để làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ, và cũng có hiệu quả trong việc làm giảm huyết áp.

3. Tác hại của việc bà bầu ăn nhiều hàu

Việc ăn quá nhiều hàu cũng như ăn hàu không đúng cách, cụ thể là ăn hàu sống còn gây ra những tác hại xấu cho sức khỏe bà bầu:

Hàu sống chưa được chế biến sẽ chứa nguồn vi khuẩn gây bệnh, bao gồm cả listeria (một loại trực khuẩn nguy hiểm) nó sẽ lây nhiễm vào đường tiêu hoá gây bệnh.

Do hệ miễn dịch yếu khi mang thai, trong thời gian mang thai phụ nữ ăn hàu sống có thể bị ngộ độc thực phẩm, với các nguy cơ như sảy thai, thai chết lưu, sinh non hoặc tử vong ở trẻ sơ sinh.

Ăn hàu sống có thể làm bà bầu bị nhiễm độc thai kỳ

Ăn hàu sống có thể làm bà bầu bị nhiễm độc thai kỳ

4. Những món ngon bổ dưỡng từ hàu cho bà bầu

4.1. Món cháo hàu trứng bắc thảo

Nguyên liệu: hàu, trứng bắc thảo, gạo, hành, gừng, muối vừa đủ.

Cách chế biến:

  • Rửa và ngâm gạo trong 1 giờ.
  • Lấy hàu ra khỏi vỏ. Sau khi rửa, thêm một lượng nhỏ muối và trộn đều.
  • Cắt trứng bắc thảo thành miếng.
  • Gừng thái nhỏ, hẹ xắt nhỏ.
  • Thêm nước vào hầm và đun sôi. Thêm gạo và đun sôi.
  • Đặt trứng đã bảo quản và đun sôi, đun nhỏ lửa trong 5 phút ở nhiệt độ thấp.
  • Thêm hàu và gừng thái nhỏ, đun sôi ở nhiệt độ cao trong khoảng 1 phút và khuấy trong khi nấu.
  • Thêm muối và gia vị, rắc hẹ và khuấy đều.

Cháo hàu trứng bắc thảo thơm ngon bổ dưỡng

Cháo hàu trứng bắc thảo thơm ngon bổ dưỡng

4.2. Món súp hàu

Nguyên liệu: 8 con hàu, 500g sườn heo, táo tàu, kỷ tử, muối vừa đủ.

Cách chế biến:

  • Tách hàu lấy thịt và rửa sạch.
  • Rửa táo tàu và các vật liệu khác, và làm sạch xương heo.
  • Cho tất cả các thành phần vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp vào nấu đến khi sôi rồi hầm với lửa nhỏ. Nấu trên lửa nhỏ trong 1 đến 5 giờ, nêm với lượng muối vừa phải.

Súp hàu ngọt béo giàu dinh dưỡng

Súp hàu ngọt béo giàu dinh dưỡng

Món cháo và súp hàu tuy không cần nhiều nguyên liệu nhưng mất khá nhiều thời gian nấu. Trong thời gian chờ đợi thưởng thức món ngon từ thịt hàu, mẹ bầu có thể thư giãn bằng cách massage với tinh dầu tràm, vừa làm dịu cảm giác nhức mỏi xương khớp, vừa thoải mái tinh thần. Tác dụng của tinh dầu tràm còn rất nhiều, bạn có thể tham khảo thêm thông tin tại đây.

5. Một số lưu ý quan trọng

Để đảm bảo sức khỏe khi mang thai, bà bầu cần nhớ kỹ những lưu ý sau đây khi lựa chọn hàu cho thực đơn dinh dưỡng hàng ngày:

  • Không ăn hàu sống. Tuy nhiên, có thể thưởng thức hàu đã nấu chín vào một lần trong trong tam cá nguyệt thứ hai (3 tháng giữa) của thai kỳ;
  • FDA khuyên bạn hạn chế dùng hải sản trong suốt thời kỳ mang thai vì rất nhiều loại cá và các loại hải sản khác chứa nhiều chất độc hại tổn thương đến em bé đang phát triển;
  • Cũng nên tránh ăn hàu trong ba tháng đầu và ba tháng cuối thai kỳ;
  • Đảm bảo tất cả các con hàu mà bạn tiêu thụ được nấu chín hoàn toàn (tốt nhất là dưới sự giám sát của bạn);
  • Nên ăn hàu và các loại hải sản hoặc động vật khác khi chúng còn tươi thay vì giữ chúng trong tủ lạnh vài ngày rồi mới dùng. Không ăn hải sản đông lạnh.

Nếu bà bầu là người có cơ địa dễ dị ứng hoặc có tiền sử dị ứng với hải sản, tốt nhất nên tham khảo kỹ ý kiến của bác sĩ trước khi ăn các món ăn từ thịt hàu. Hy vọng rằng những thông tin về giá trị dinh dưỡng và tác dụng của hàu với sức khỏe bà bầu trong bài viết trên đây sẽ giúp mẹ bầu có thêm hiểu biết để xây dựng thực đơn dinh dưỡng một cách hợp lý nhất.

 

Share.

Comments are closed.