Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911tvnseos@gmail.comZalo

Cách chữa bệnh gout bằng rau cần tây tại nhà đơn giản

0

Cập nhật vào 19/04

Trong cần tây chứa hàm lượng kiềm lớn có tác dụng trung hoà acid trong máu và làm giảm nồng độ acid uric trong máu, giúp làm giảm nhanh các triệu chứng đau sưng khớp do bệnh gout gây ra.

1. Bệnh gout là gì, triệu chứng như thế nào?

Bệnh gout (còn gọi là gút, thống phong) là một căn bệnh tương đối phổ biến trong xã hội hiện nay. Bệnh Gout là một bệnh với những cơn viêm khớp xương tái diễn cấp tính do sự kết đọng của tinh thể muối urat trong khớp xương. Khớp xương hay bị bệnh gút nhất là khớp bàn ngón chân cái.

Chữa bệnh Gout bằng rau cần tây

Những khớp khác trong cơ thể cũng có thể bị bệnh gút như khủyu tay, đầu gối, bàn tay, bàn chân, mắt cá chân… Bệnh gout xảy ra nhiều ở nam giới, khoảng 20 lần nhiều hơn so với nữ giới. 90 phần trăm bệnh nhân là nam giới trên 40 tuổi.

Bạn nên tham khảo bài viết: Triệu chứng bệnh Gout để tìm hiểu rõ hơn dấu hiệu nhận biết bệnh này.

2. Tác dụng của cần tây đối với việc điều trị bệnh Gout

Rau cần tây là một thực phẩm giàu vitamin và chất dinh dưỡng, trong cần tây có lượng lớn chất kích thích tố và tinh dầu, nên được đánh giá là một thảo dược quan trọng. Nếu các bạn muốn biết thêm  tác dụng của rau cần tây, Các bạn có thể tham khảo thêm rau cần tây có tác dụng gì để biết thêm chi tiết.

Chữa bệnh Gout bằng rau cần tây

Cần tây chứa canxi, sắt, phốtpho, giàu protid (gấp đôi so với các loại rau khác), nhiều acid amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, nhiều loại vitamin, giúp tăng cảm giác thèm ăn, xúc tiến tuần hoàn máu, tăng cường khả năng miễn dịch và bổ não. Trong cần tây có chứa chất hóa học tự nhiên apigenin giúp ngừa chứng huyết áp cao và giúp giãn nở mạch. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh rau cần có tác dụng hạ huyết áp rõ rệt, thời gian duy trì tùy theo liều lượng nhiều hay ít và trên từng đối tượng.

Điểm đặc biệt nữa là trong thành phần của rau cần tây có chứa hàm lượng chất kiềm dồi dào. Chính lượng chất kiềm này có tác dụng tuyệt vời trong việc trung hoà acid trong máu và làm giảm nồng độ acid uric trong máu, vì thế sẽ giúp làm giảm nhanh các triệu chứng đau sưng khớp do bệnh gout gây ra, hỗ trợ điều trị gout và cả phong thấp rất tốt.

3. Những tác dụng khác của cần tây đối với sức khỏe

Ngăn ngừa ung thư

Các chất Acid Phenolic, Flavonoids, Furanocoumarins có trong cần tây được các nhà khoa học cho rằng có liên quan đến việc ngăn chặn sự phát triển, lây lan của các tế bào ung thư, giúp phòng ngừa các bệnh ung thư hiệu quả.

Kháng viêm hiệu quả

Cần tây có tính kháng viêm cao nhờ có chứa hợp chất hữu cơ polyacetylene có tác dụng ức chế viêm cấp tính trong các bệnh về xương như viêm xương khớp, bệnh gút, viêm khớp dạng thấp…

Lợi tiểu

Chất natri và kali trong cần tây có vai trò điều tiết chất lỏng trong cơ thể nên có tác dụng lợi tiểu. Ngoài ra, loại rau này còn hỗ trợ việc sản xuất nước tiểu và giúp cơ thể của bạn khỏe mạnh hơn.

Phòng ngừa rối loạn tiêu hoá

Nhờ chứa nhiều chất xơ nên cần tây có khả năng chữa chứng rối loạn tiêu hoá và giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

Giúp ngủ ngon giấc

Ăn cần tây có thể giúp bạn điều trị rối loạn giấc ngủ hoặc mất ngủ hiệu quả. Hàm lượng magie cũng như tinh dầu trong rau có tác dụng làm dịu thần kinh. Nhờ đó, bạn có thể thư giãn và ngủ ngon giấc.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Cần tây chứa rất ít calo nhưng lại nhiều chất xơ giúp bạn có cảm giác no lâu. Từ đó, bạn sẽ kiểm soát được cơn thèm ăn và giảm cảm giác đói bụng. Khi kết hợp việc thường xuyên uống nước ép hoặc ăn cần tây với tập thể dục đều đặn, bạn sẽ nhanh chóng giảm cân thành công.

Điều hoà huyết áp

Theo Đông y, cần tây có vị ngọt đắng, tính lương mát, có tác dụng bình can thanh nhiệt, mát gan, cải thiện thần kinh, mát phổi cầm ho, trừ phong thấp, cầm máu, giải độc. Có thể dùng trị tăng huyết áp, kèm các chứng chóng mặt hoa mắt đau đầu, mặt hồng mắt đỏ; xơ cứng mạch máu, thần kinh suy nhược, kinh nguyệt không đều…

Giúp bạn có làn da đẹp

Cần tây có hàm lượng nước và chất chống oxy hóa cao nên rất tốt cho việc thanh lọc cơ thể và làm sạch làn da. Chất chống oxy hóa trong cần tây cũng giúp loại bỏ các gốc tự do có hại, giúp đào thải độc tố trong cơ thể và ngăn chặn các tế bào da bị tổn thương.

Bên cạnh đó, cần tây chứa nhiều vitamin A, B, C, K, niacin và folate rất cần thiết cho việc chữa lành các tổn thương da và tăng cường sức khỏe của da. Những vitamin này cũng giúp sản xuất collagen và nuôi dưỡng da.

4. Cách sử dụng cần tây chữa bệnh gout

Cách 1: Dùng nước ép rau cần tây

Đây được xem là bài thuốc đơn giản nhất được nhiều người áp dụng.

Cách làm nước ép rau cần tây bằng máy ép

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 bó cần tây
  • Táo
  • Cà rốt
  • Chanh
  • Cách ép cần tây

Cách làm:

  • Bạn rửa sạch rồi xắt nhỏ cần tây, táo, cà rốt.
  • Bỏ các nguyên liệu đã sơ chế vào máy xay. Sau khi xay xong, bạn hãy vắt ít nước chanh vào ly nước ép.
  • Đổ ra ly và thưởng thức.

Làm nước ép cần tây với chanh sẽ giúp bạn bảo quản các chất dinh dưỡng trong ly nước ép nhờ vitamin C và axit citric trong chanh. Ngoài táo và cà rốt, bạn cũng có thể xay cần tây chung với dưa leo và mật ong cũng rất ngon.

Cách làm nước ép rau cần tây bằng máy say sinh tố

Cách chế biến nước ép bằng máy xay sinh tố có chút khác biệt so với khi dùng máy ép. Bạn có thể tham khảo cách làm sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 bó cần tây
  • Khoảng 125ml nước hoặc nhiều hơn nếu cần

Cách làm:

  • Bạn rửa sạch, xắt nhỏ cần tây rồi cho cần tây và nước vào máy xay.
  • Bắt đầu bật máy xay. Bạn có thể cho thêm nước khi xay nếu thấy hỗn hợp quá đặc.
  • Lọc hỗn hợp cần tây đã xay qua ray hay khăn.
  • Đổ ra ly và thưởng thức.

Bạn có thể uống nước ép cần tây ngay sau khi vừa chế biến trong lúc đang đói để nhận được nhiều tác dụng nhất. Bạn nên thử ép trước nửa bó cần tây uống thử nếu có dạ dày nhạy cảm và tăng dần lượng cần tây lên 2 bó khi bụng đã quen.

Nếu muốn, bạn cũng có thể ép hoặc xay nhiều cần tây để dành uống dần. Tuy nhiên, bạn hãy bảo quản lượng nước ép mình chưa uống thật kỹ bằng cách đổ nước ép vào bình kín rồi đặt vào tủ lạnh trong tối đa 48 tiếng.

Cách 2: Sắc nước cần tây uống

Sắc nước cũng là một cách sử dụng phổ biến khác của cần tây. Cách sắc nước cần tây tương đối đơn giản nên ai cũng có thể tự làm tại nhà:

Nguyên liệu:

  • Cần tây (còn nguyên cây)
  • Nước
  • Nồi nấu

Cách làm:

  • Cần tây dùng cả thân 50g, thái khoảng đốt ngón tay,
  • Đổ 3 bát con nước, bắt đầu sắc lấy nước
  • Sắc lấy một bát, uống ngày 3 lần như vậy.

Cách 3: Làm món cần tây xào

Nếu không muốn uống nước cần tây, người bệnh có thể thay đổi bằng cách dùng rau cần xào với thịt hoặc nấu canh. Cách này vừa ngon miệng, bổ dưỡng mà cho hiệu quả cao mà bạn không nên bỏ qua.

Lưu ý: Hạn chế sử dụng các nguyên liệu như thịt đỏ, nội tạng động vật hoặc các thực phẩm có chứa nhiều dầu mỡ vì sẽ không tốt cho bệnh nhân bị Gout.

5. Những lưu ý khi chữa bệnh gout với cần tây

  • Cần tây chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị chứ không có khả năng chữa bệnh tận gốc, đồng thời đòi hỏi cần phải kết hợp với nhiều biện pháp khác mới đem lại hiệu quả cao. Do đó không nên phụ thuộc hoàn toàn vào loại rau này.
  • Tuyệt đối không nên lạm dụng quá nhiều cần tây khi bị gout bởi thực tế cái gì nhiều quá cũng không tốt. Cần phải biết cách sử dụng điều độ và đúng cách để có hiệu quả.
  • Phụ nữ đang mang thai không nên dùng cần tây để chữa bệnh gout.
  • Đảm bảo chất lượng rau cần tây dùng chữa gout phải là rau sạch, có nguồn gốc rõ ràng, không có thuốc trừ sâu và hoá chất. Bởi việc dùng rau cần có hoá chất và thuốc, không rửa sạch khi ăn vào càng khiến bệnh thêm nặng hơn.

6. Người bị bệnh Gout nên kiêng ăn gì và ăn gì?

Thực phẩm người bệnh gout nên ăn?

  • Trái cây: tất cả các loại trái cây đều tốt cho người bệnh gout. Thậm chí, quả anh đào còn giúp ngăn ngừa các đợt gout do làm giảm tình trạng viêm và mức axit uric trong cơ thể
  • Rau quả: tất cả các loại rau đều tốt trong việc điều trị bệnh gout, như khoai tây, đậu Hà Lan, nấm, cà tím và rau xanh
  • Các loại đậu: đậu lăng, đậu nành, đậu phụ…
  • Các loại hạt
  • Ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, gạo lứt và lúa mạch
  • Các sản phẩm từ sữa
  • Trứng
  • Đồ uống: cà phê, trà và trà xanh
  • Các loại thảo mộc và gia vị
  • Dầu thực vật

Ngoài ra, để việc điều trị bệnh gout được hiệu quả hơn, bạn cũng nên sử dụng thêm một số loại dược liệu có tính hỗ trợ chữa bệnh cao như nấm lim xanh.

  • Beta Glucan trong nấm có tác dụng phòng chống nhiễm trùng, chữa lành vết thương do phẫu thuật nhanh, làm giảm sự oxy hóa tế bào trong quá trình tiến triển bệnh viêm khớp.
  • Magie trong nấm lim rừng giúp tăng mật độ khoáng xương, làm giảm tỷ lệ gãy xương do loãng xương. Magiê rất cần thiết để thúc đẩy quá trình hấp thụ Canxi. Nếu không có đủ Magie thì Canxi trong cơ thể có thể góp nhặt từ các mô mềm và gây viêm khớp.
  • Polysaccharides, ganoderma, Glycoprotein, Nucleotide, Peptidoglycans có tác dụng chống viêm, chống nhiễm trùng, giúp các khớp cử động trơn tru, dễ dàng, không bị đau nhức.
  • Nấm lim chữa bệnh gout rất tốt thông qua cơ chế thanh lọc các độc chất của cơ thể, trung hòa axit uric trong máu ngăn ngừa diễn tiến âm thầm của bệnh gout, tái tổ chức lại các chức năng của cơ thể để triệt tiêu cơ chế gây bệnh. Vitamin C trong nấm lim xanh được đánh giá có thể giảm nồng độ axit uric trong máu đáng kể. Cụ thể nghiên cứu năm 2008 trên gần 1.400 nam giới chỉ ra rằng nồng độ axit uric trong máu ở những người đàn ông tiêu thụ nhiều vitamin C thấp hơn nhiều hơn so với những người tiêu thụ ít.

Nếu có nhu cầu mua nấm, bạn có thể tham khảo địa chỉ mua tại bài Bán nấm lim xanh tại Hà Nội.

Thực phẩm người bị gout nên kiêng?

Purine chính là “thủ phạm” gây ra các cơn gout đột ngột. Vì vậy, để kiểm soát bệnh, bạn nên tránh ăn những phẩm giàu purine. Bạn cũng nên tránh những thực phẩm có hàm lượng fructose cao. Dưới đây là một số thực phẩm bạn nên tránh dùng:

  • Nội tạng động vật: gan, thận, não, tim…
  • Thịt: như thịt gà lôi, thịt bê và thịt nai
  • Cá: cá trích, cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá cơm, cá tuyết…
  • Hải sản: sò điệp, cua, tôm
  • Đồ uống có đường: đặc biệt là nước ép trái cây và nước ngọt
  • Thực phẩm nhiều fructose: mật ong, siro chứa fructose
  • Nấm men: men dinh dưỡng, men bia và các chất bổ sung men khác.

Ngoài ra, bạn nên tránh các loại thức ăn bột tinh chế cho người ăn kiêng như bánh mì trắng, bánh ngọt và bánh quy. Mặc dù những thực phẩm này không nhiều purine hoặc fructose, nhưng chúng có hàm lượng chất dinh dưỡng thấp và có thể làm tăng nồng độ axit uric.

Tham khảo thêm:

Share.

Comments are closed.